10月的秋色宜人，我從多倫多往西開車1個多小時，到達位於安省Brant郡古色古香的巴黎小鎮，參加由Spicy Jan 組織的品味之旅（Tasty Road Trips Food Tour）。我們在溫西廠房（Wincey Mill）這座有100多年歷史的建築物停下來，Spicy Jan女士就在那裡迎接我們。品味之旅精彩的一天，就是從這裏開始的。
美食與藝術的聚集地
溫西廠房是座堅固寬敞的樓房，建於1889年，曾經是紡織廠，後來由Canadian Tire 買下。在Canadian Tire搬出去之後，一位有創意的建商把它改成一個餐飲與藝術中心，裡面有不同風格的小餐坊、畫坊、禮品坊、奶酪坊、咖啡館等，很有歐陸風味。
Jan帶着我們在Mill裡漫步，在一家南美餐坊Flocita’s Latin Food停了下來。店主人給我們捧上開胃小點——炸玉米片和他家自製的一種特殊蘸醬，玉米片就着這青綠色的醬，有一種清酸滑潤的好味道。
我們邊吃邊信步走進一家畫坊，裡面的水彩和油畫作呈現了各種活靈活現的小動物，小鳥清麗靈動、狗狗和貓咪的眼睛畫得很傳神。畫家Paul說，很多人都來找他畫自己養的寵物，看來他的畫作很受歡迎。
對於我這個吃貨來說，這個Mill 裡的海鮮攤Jiggs-n-Reel Seafood Market最讓我印象深刻。這家的海鮮是在大西洋新鮮捕撈的，有魚、蝦、帶子等，每週三晚上從紐芬蘭新鮮運到，週四早上開賣。因為新鮮，所以總是很快就售罄了。店主人給我們做了一個有帶子、蝦和奶油的濃羹，鮮美但卻無鹽，他說味道是用其它佐料調的，真是健康又美味的無鹽美食。
漫步巴黎小城
下一個節目是漫步巴黎小城的街道。Jan指著街邊一間房子讓我看，問我這個建築有什麼特殊之處。儘管我對建築一竅不通，但還是看出了這間房子的牆是用河卵石建造的。這些河卵石大小相似，圓滑度也如一，讓房子看起來別緻而古雅。據說這是100多年前，一個來到這兒的美國人，頂著眾人的譏笑所建造的。那個時候的人們，認為用河卵石建房子是不可能的，但他卻出人意料地造出來了。現在這棟房子已經成為該小城的著名古蹟了。
當我還在對這些美麗的河卵石流連觀賞時，Jan 突然挽起我的手臂說，帶你去看一樣好東西。三步兩步，我們就進入了一家水晶石店，Wabi Sabi Crystals。我以前只見過透明的水晶，但這個水晶店裡的水晶石五顏六色，大小和形狀各異。店主介紹說，水晶石是有能量的。粉紅色的是愛，紫色的幫助人放鬆，透明的可以放大能量，黑色的可以保護主人不受負能量侵犯,等等。她講了很多，也告訴了我們一些有趣的小故事，比如一位來旅遊的男生放了一枚水晶石在枕頭下，居然睡了一個十幾年都沒有的好覺。值得一提的是，這個店的水晶石價錢也很便宜，2元或3元就可以買到一塊小水晶石了。
Jan帶著我們，一會兒進畫廊，一會兒去品嚐麵包房新鮮出爐的巧克力羊角麵包，一會兒去看設計師設計的衣服、陶器、廚房用品等等；一會兒又在橋上漫步，看靜靜的河流，觀賞加拿大鵝在秋水中悠閒地梳理鵝毛。我很久都沒有體驗到這麼放鬆和悠閒的時光了。
探秘聖喬治小鎮
欣賞完巴黎小鎮的自然風光和美食藝術後，我以為節目就到此為止了。但Jan說，我們還要到臨近的聖喬治小鎮（St. George）去探秘一番呢。去幹什麼？我好奇地問。Jan 但笑不語，她開了10分鐘車，把我們帶到了一家烹飪學校，Sweet Isa Catering。主廚已經在恭候我們了，她讓我們每人都帶上帽子、圍裙，把手仔細洗乾淨，然後開始教我們做沙爹烤雞。大家嘻嘻哈哈，邊做邊笑，然後坐在長長的餐桌旁，吃著剛做好的沙爹烤雞，還配有菠蘿汁。主廚說菠蘿汁才能更好地調出沙爹烤雞的美味。我體驗了一下，真的是這樣。
接著Jan又驅車帶我們參觀一個承傳了八代的農場。農場女主人讓我們試了5種不同的蘋果，還請我們喝自家釀的蘋果Cider和蘋果酒。她說，他們每個星期釀的蘋果Cider，味道都不一樣。這個農場還是小朋友的樂園，附近的幼兒園經常帶小朋友前來參觀，也有不少當地人來這裡舉辦婚禮、生日會等等。男主人每週到多倫多三次去賣農場產的新鮮蔬菜、玉米、蘋果、蘋果酒等等。
我們的最後一站是一家法國風味的餐廳，Juniper Fine Dining，嘗嘗他們做的海鮮。說老實話，這一路又吃又喝的，我已經相當飽了，但當他們把又香又熱的烤帶子和烤豬肉端上來時，我忍不住就叉起那塊連豬皮的烤肉，輕輕一咬，真是外脆裡酥、入口即化。從來沒吃過這樣烹制的豬肉，又吊起了我的食慾，最後還是把烤帶子和烤豬肉都吃了。
我們的美食、藝術和奇貨之旅結束時，我心裡已經盤算著：年年都應該來一次這個美麗的巴黎小城，享受一天別緻的品味之旅。如果您想參加品味之旅，請聯繫 Spicy Jan, info@tastyroadtrips.com, tastyroadtrips.com. 春夏秋冬，她都有精彩節目等著您！
