多倫多北部閃高湖（Lake Simcoe）至西北方的南喬治亞灣（Southern Georgian Bay）之間有三郡，布魯斯（Bruce）、格雷（Grey）與閃高（Simcoe）郡，稱湖灣三郡，其中的格雷郡以瑰麗神奇的地貌、廣闊湖泊、深山瀑a布及林中溫泉著稱。九月中旬的多倫多，秋色剛開始爬上樹頂，我們就收拾行裝，按照早已準備好的行程在格雷郡暢快玩了三天。
巖洞有奇景
人們說今年的秋季將會是悠長而溫暖的，此話不假。出發當天，天氣回暖，到達風景巖洞（Scenic Caves）時，氣溫已達攝氏二十四度。沿山路拾級而上，接近第一個洞口時，一陣涼氣不期而至。進洞一呆，彷彿置身於天然冷氣室，巖洞下面深不見底，冷氣呼呼往上冒，難怪此處名為「冰洞」。據說往下走五層深處，布滿巴掌大的蜘蛛，宛如盤絲洞，聽了更覺寒冷刺骨，絕對適合喜好探奇的遊客。繼續前往其他巖洞參觀，或狹窄或險峻或奇偉，各具特色，遊人都驚嘆大自然的鬼斧神工。
天然冰洞
前人還在距離山谷底80英尺高的兩端耗資百萬搭建長達420英尺吊橋，觀望煙波渺渺的南喬治亞灣。據說在晴朗日子，視覺範圍可達一萬平方公里，也稱為價值百萬的景觀（Million Dollars』 View）。
長達420英尺吊橋
喜歡探險的朋友還可以嘗試以五十公里時速下滑的雙人雷鳥滑索（Thunderbird Twin Zip）及離地五十英尺的樹頂徒步（Tree Top Trekking）。這些項目先生都是第一次玩，他讚不絕口。
晚上投宿僅五分鐘車程的藍山Westin Trillium五星級大酒店，住進豪華的一房一廳套間，藍山迷人夜景盡收眼底，我倆美美地休息了一晚，次日清晨就迎來精力充沛的一天。
蘋果當紅時
格雷郡是安省名副其實的蘋果之鄉，大片大片的蘋果園已蔚為奇觀。最令人驚訝的是漫山遍野的野蘋果樹，結滿通紅的野蘋果，連大山腳下鄉村公路兩旁都是，沒人採摘的野蘋果掉在樹下積滿厚厚一層。
我們探訪了一家名叫Farmers Pantry的果園，光蘋果樹就有15種，還有覆盆子、櫻桃、草莓、南瓜等等。看著碩果纍纍的果園，我們歡呼雀躍，一頭撲進去盡情採摘。園主允許我們每棵樹摘一個嚐嚐，覺得哪棵香甜可口摘哪棵。我們一會兒就滿載蘋果而回，然後園主帶我們參觀農場的寵物樂園（Petting Zoo），有十幾種小動物，剛出生的雛雞、長耳朵的小奔尼兔、小綿羊、小馬駒，小孩子們在這裡玩的不亦樂乎。
蘋果派飄香
由當地優質蘋果製作出的新鮮蘋果派是當地著名的美食，每年吸引各方遊客慕名而來。當地有家百年老店，以烘烤新鮮蘋果派著名，名叫Ravenna Country Market，每個蘋果派重1公斤！烘焙女工介紹製作過程，有三個要點：手和麵粉做皮、當地蘋果做餡和加入淡砂糖。我們品嚐了店主預先準備的派，還未打開包裝盒，甜香就撲鼻而來。泡杯咖啡，切一小塊送進嘴裡，新鮮的感覺無法形容，一個蘋果派就令我們直嘆此行不虛！
剛出爐的蘋果派
乳酪齒留香
接下來我們的行程就在小鎮Thornbury，拜訪這裡的乳酪名店The Cheese Gallery。店主將安省內外甚至美國歐洲等國著名乳酪產品，排成乳酪樣品拼盤，每份才20加元。服務員還為客人講解乳酪產地、特點、配搭食品等。一番品嚐後，我發現自己還是比較喜歡安省本地產的乳酪，不枉被這方水土養了這些年啊！
乳酪名店The Cheese Gallery
瀑布出深山
傍晚時分驅車到達Waters Falls小鎮，入住當地瀑布旅館（The Falls Inn）。顧名思義，整個旅館就建在山溪岩石上，腳下瀑布喧嘩、流水淙淙，山崖對面密林隱逸，但見松濤滾滾，楓葉已呈七彩，煞是好看。夜色降臨，皓月當空，驚覺當天正是八月十五中秋節。與先生泡一壺熱茶，於房間對開的陽臺上竊竊私語，聆聽瀑布歡歌、山風低語拂面，松濤樹影、天上人間，幾疑是夢。
瀑布旅館（The Falls Inn）
Waters Falls
露天溫泉樂
最後一天我倆已略感疲憊，而藍山腳下的歐陸式露天溫泉Scandinave Spa水療中心就是最好的落腳點。服務員為每位客人準備兩條毛巾一瓶水。客人們自帶泳衣，稍作沖洗後便進入池中。要達到最佳效果，要先到蒸汽房，熱氣騰騰的蒸汽帶著桉樹的清香，熏得身體內外暖洋洋，全身毛孔擴張，體內污物隨汗水排出體外。從蒸汽房出來後先到十五度冷水池，讓全身迅速冷卻封閉毛孔，有利於促進心跳和血液循環，接著進入水溫接近三十九度的熱水池。如此幾個來回，身體的疲憊一掃而光，神清氣爽。
Scandinave Spa水療中心
後記
回家途中，我們熱烈探討是否應該在家的後院建個迷你冷熱水療場，豈不快哉？說說而已，投資是巨大的，還是下次回來每人付幾十加元無限泡一天來個清閑和實惠。◇
