(大纪元记者李平多伦多编译报导)美食旅游,言外之意,就是旅游过程中探索一个国家或城市的美食,亲自上一次美食烹饪课,上当地市场买次菜。这种旅游方式,比任何一种旅游方式,更能深刻体验和瞭解这个国家或城市的人文风俗与美食。
欧洲国家众多,美食自然也多,无论哪种味蕾,都能在这里找到满足。canadianliving网站推荐了5大欧洲美食目的地,一起来探索一下吧!
松露与乳酪美食之旅
义大利都灵是首选。义大利西北部的都灵周边地区,是葡萄酒与乳酪爱好者的天堂。上巴巴莱斯科地区,边瞭解乳酪制作和陈年工艺,边品尝乳酪美味,只到身心完全沉醉其中。记住,品尝当地乳酪,一定要搭配当地出道葡萄酒,这才是绝配。
然后再到附近的Roero,在当地嚮导和专业搜寻犬指引下,到森林深处採摘松露。採摘结束时,吃点松露和乳酪点心,让身心得到最大满足。
冰淇淋美食之旅
参观英国奶牛农场。Somerset镇15 Blackmore世纪奶牛农场,目前由Dyer家族经营,农场内有咖啡店和乳制品专卖店。途经这里,稍作停歇,吃顿午餐,再买份新鲜制作的冰淇淋,当地特产苏格兰煮蛋,猪肉派和果酱。农场位于英国乡村,风光无限优美,到处可见古老庄园别墅,在此享受传统英式美食和甜点,欧洲独此一家。
想要享受欧洲城市风光和美食的,可在附近的利物浦呆一晚上,在蓝色天使(Blue Angel)酒吧小酌一杯。60年代,英国甲壳虫乐队经常在这里演出。
地方小吃美食之旅
必去之地是西班牙的马德里和瓦伦西亚。无论是吃遍西班牙,还是自行安排美食游,西班牙最不缺的就是美食,有瓦伦西亚杂烩菜饭(由大米、鸡肉、鱼肉和蔬菜用平底锅烹制而成),有香辣炸马铃薯(patatas bravas)和马铃薯蛋饼(Tortilla de patatas)等餐前美食。想吃家常菜的,上Casa Lucio西班牙传统餐厅,这家餐厅自1974年开张至今,是名流汇聚之地。
葡萄酒与甜点美食之旅
去葡萄牙的波尔图和里斯本。波尔图是葡萄牙北部阳光之城,是着名的波特葡萄酒之乡,建筑色彩丰富明亮。观游波尔图期间,除了不要错过城中联合国教科文组织遗址里贝拉区(Ribeira District)外,还要参观一下当地酒窖,品尝当地美酒醇香,顺便再捎买1、2瓶当地产葡萄酒。
游完波尔图后,下一站必去之地是南部3个小时车程之外的里斯本。里斯本许多餐厅和糕点店,多不被外界所知,在欧洲经常被人低估,尤其城中Alfama古老社区众多餐厅和糕点店,更易被人忽略。品尝当地美食,一定要留点肚子品尝葡萄牙蛋挞的美味。
烹饪爱好者美食之旅
重点推荐希腊雅典。雅典名声在外的希腊经典美食有Souvlaki(希腊烤肉卷,希腊版汉堡),葡萄叶包饭dolmades,希腊肉酱芝士茄子饼moussaka等。空闲时间,上雅典中央市场(Central Market)和美食区逛逛,一路逛,一路吃,中途再上1、2堂希腊烹饪美食课,学习如何制作最爱希腊美食。记住,不要错过当地橄榄、羊乳酪和乌佐茴香酒。◇