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据最新研究发现，腹部脂肪较多的人相比腹部平坦的人出现记忆丧失及患上认知障碍(老年痴呆症)的风险会增加3.5倍。
美国芝加哥拉什大学医学中心与美国国立卫生研究院开展了联合研究。研究者对腹部脂肪太多的人体内控制肝脏脂肪代谢的蛋白质水平进行了分析。结果发现，其中一种蛋白质既控制肝脏内的脂肪代谢，又存在于大脑中掌管记忆和学习的海马区域。
当人们体重超标、腹部脂肪过多时，最初会导致肝脏内这种蛋白质水平骤降，直至全身各器官该蛋白质消耗殆尽。动物研究也发现，该蛋白质缺乏会导致学习与记忆力下降，而向海马区域注射该蛋白质则可明显改善其学习和记忆能力。
研究者认爲，对脂肪与记忆和学习的关系了解得越深入，越有助于研发出可改善认知障碍患者学习和记忆的药物。研究负责人卡里博士建议肥胖者应注意减肥，尤其是尽量避免饭后久坐不动，以防腹部脂肪堆积。
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